Cocoa

Peru is home to 60% of species of cocoa in the world and is one of the leading producers, to date, the world’s second largest exporter.

The type of cocoa produced in Peru is the aromatic type, characterized by its high fat content, which can reach levels of 57%, which conferring it a high commercial value in the international market with great potential for production of organic cocoa as a crop in agroforestry systems.

HEALTH BENEFITS

  • High in antioxidants such as phenols. It is a natural aphrodisiac and antidepressant.
  • Helps increase concentration and alertness.
  • It contains nutrients such as phenylethylamine to generate sense of happiness.
  • Source of important minerals, especially magnesium and sulfur
  • Improves glucose metabolism and lowers blood pressure.

[:es]Perú alberga el 60 % de las especies de cacao del mundo y es uno de los principales productores, a la fecha, el segundo exportador mundial.

Trabajamos con el cacao criollo, esta variedad no es hibrida, y produce granos de alto grado de clasificación y de finos sabores y aromas, siendo insumo de los chocolates en un porcentaje importante.

Nuestro cacao está trabajado para mantener su pureza natural e higiene que permite el consumo directo y la preparación de chocolates finos.

Beneficios para la Salud

  • Alto contenido de antioxidantes como fenoles. Es un antidepresivo y afrodisiaco natural.
  • Ayuda a incrementar la concentración y el estado de alerta.
  • Contiene nutrientes como la feniletilamina que generan sensación de felicidad.
  • Fuente de importantes minerales, especialmente magnesio y azufre (el mineral de la belleza)
  • Mejora el metabolismo de la glucosa y baja la presión sanguínea.

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