Lucuma

lucuma

La lucuma es una fruta nativa del Perú, crece en los valles interandinos hasta los 2500 m. Es una fruta considerada un superfood, rica en fibra, hierro y caroteno; un alimento altamente energético que se consume fresca. Incluso es utilizada para la elaboración de deliciosos helados, postres, cócteles y un sin fin de presentaciones. Tiene … Read more

Cacao

Yacon (Smallanthus sonchifolius) es una raiz andina cultivada en zonas cálidas y templadas de los andes. Con una textura crujiente y sabor dulce, contiene prebióticos y se cree que tiene un efecto favorable sobre la flora intestinal, contiene vitaminas b!, B y C y esta compuesta mayormente de agua y oligofructanos. Su principal ventaja es … Read more

Yacon

Yacon (Smallanthus sonchifolius) es una raiz andina cultivada en zonas cálidas y templadas de los andes. Con una textura crujiente y sabor dulce, contiene prebióticos y se cree que tiene un efecto favorable sobre la flora intestinal, contiene vitaminas b!, B y C y esta compuesta mayormente de agua y oligofructanos. Su principal ventaja es … Read more

Camu Camu

Camu Camu (Myrciaria dubia) es una fruta de la Amazonía peruana, apreciada por su contenido excepcional de vitamina C. También por su alto contenido de flavonoides y pectinas que juegan un papel importante para la salud. Es un súper alimento que fortalece el sistema inmunológico. En su composición, presenta diversos compuestos bioactivos como carotenoides, antioxidantes, … Read more

Sacha Inchi

sacha inchi

Sacha Inchi, conocida también como maní de los Incas, es una planta nativa de la Amazonía y tiene un alto índice de grasas no saturadas. Esta planta nativa contiene una gran cantidad de Omega 3, que es un ácido graso saludable para el organismo. Sacha Inchi en polvo o Proteína de sacha Inchi es un … Read more

Maca

Maca

Maca (Lepidium meyenii) es una raiz que crece sobre los 3000 metros en los andes centrales del Perú. Cultivada desde tiempos ancestrales, es un alimento milenario que fue altamente apreciado por los incas y culturas precedentes. Sus propiedades benéficas son gracias a que contiene componentes nutricionales como proteínas, aminoácidos esenciales, carbohidratos, fibras, vitaminas y muchos … Read more

Quinua

Quinua (Chenopodium quinoa) es un grano andino de alto valor nutritivo, su consumo se remonta hasta los 5000 A.C. Era considerada por los incas como un alimento sagrado, según la ONU es una de las claves de la seguridad alimentaria de la humanidad. Aporta proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. Tiene un excepcional balance de … Read more

Aguaymanto

El aguaymanto es un fruto nativo de los andes peruanos, conocido desde el tiempo de los incas. Fue una de las plantas preferidas en los jardines de los nobles y particularmente cultivada en el valle sagrado. Sus frutos son suculentas esferas de color dorado de pequeño tamaño y sabor agradable, protegidas por una cáscara no … Read more

Café

El Perú ocupa el 2do lugar a nivel mundial como productor y exportador de café orgánico, la diversidad de combinaciones de climas, suelos, precipitación y luz solar han permitido un gran desarrollo. Los cafés del Perú son Coffea arabica con distintos perfiles de sabor, aroma y acidez. Las variedades que se cultivan son: Typica (70%), … Read more