Pisco es Peru
Pisco es el licor obtenido exclusivamente de la destilación de “uvas pisqueras” recién fermentadas, producido en los Departamentos de Lima, Ica (Ica, Chincha, Pisco), Arequipa, Moquegua y los valles de Locumba, Sama y Caplina en el Departamento de Tacna.
Descripción del Producto
Su nombre proviene del vocablo quechua (lengua de los Incas) Pisku que quiere decir “avecilla” o “pajarito”.
En el departamento de Ica, habitaron hace más de dos mil años, un grupo de alfareros de la cultura Paracas que se destacaron por su cerámica, a los que llamaron Piskos. Ya en el imperio de los Incas, los recipientes para almacenar bebidas, incluso las alcohólicas, adquirieron este nombre. De esta forma, con la llegada de los españoles se almacenó en Piskos la producción del aguardiente de uva sin madurar desde finales del siglo XVI, adquiriendo entonces el líquido alcohólico el nombre del envase.
BENEFIcios
El Pisco forma parte de la tradición del Perú y es símbolo de la peruanidad. En la costa del Perú se ubica un valle, un río, un puerto y una ciudad llamada, desde inicios del Virreinato, Pisco. La vinculación del pisco con la geografía y la toponimia peruana son indiscutibles. El Pisco, bebida tradicional del Perú, y “producto estrella” ofrece hoy al mundo su calidad de antiguo linaje y raíces propias.
