El aguaymanto es un fruto nativo de los andes peruanos, conocido desde el tiempo de los incas. Fue una de las plantas preferidas en los jardines de los nobles y particularmente cultivada en el valle sagrado.

Sus frutos son suculentas esferas de color dorado de pequeño tamaño y sabor agradable, protegidas por una cáscara no comestible de textura como papel, que le da a este fruto una apariencia atractiva en el mercado, como su exquisito aroma con sabor agridulce muy peculiar.

Beneficios para la Salud

• Excelente fuente de provitamina A (caroteno 3.000 UI por 100 g) y vitamina C.
• Contienen pectina, que ayuda a regular el flujo de alimentos a través del tracto digestivo
• Rico en bioflavonoides, también conocido como vitamina P, anti-viral, anti-cáncer, anti-inflamatorio, antihistamínico y propiedades antioxidantes.
• Propiedades Diuréticas
• Altas concentraciones de fósforo.

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